Cuisinez avec précision. D’une simple pression de touche
Steak saignant, légumes cuits à la vapeur ou poisson ? Quelle que soit la recette, le four ProAssist 9000, avec SteamPro, fournit des résultats parfaits, d’une simple pression de touche. La cuisson vapeur régénère les restes et préserve 90 % de la vitamine C, tout en consommant moins d’énergie.
La cuisson à basse température avec vapeur permet de préserver les nutriments et de réduire jusqu’à 20 % la consommation d’énergie.
Test réalisé, en externe, sur des brocolis et du saumon, montrant la conservation des nutriments, après une cuisson à basse température avec vapeur.
SteamPro avec fonction sous-vide. Pour une cuisine plus saine et savoureuse à la maison
SteamPro avec fonction sous-vide vous permet de cuire, rôtir, mijoter, réchauffer et cuire à la vapeur, à une température contrôlée avec précision. Steamify ajoute la bonne quantité de vapeur, rendant vos aliments croustillants et savoureux, tout en conservant jusqu’à 90 % de la vitamine C.
La cuisson vapeur conserve jusqu’à 90 % de la vitamine C.
Basé sur des tests externes comparant la teneur en vitamine C du brocoli cru à celle du brocoli cuit à la vapeur. Test effectué sur la base de la détermination de l’acide ascorbique (vitamine C) dans les denrées alimentaires par la méthode HPLC/UV-visible
Cuisson assistée. Une aide supplémentaire, en cas de besoin
Avec son écran élargi, la fonction de cuisson assistée propose un accès intuitif à une multitude de plats, pour lesquels le four s’ajuste automatiquement. Vous pouvez également contrôler entièrement la durée et la température.
Nettoyage vapeur. Pour un nettoyage du four sans effort
La fonction nettoyage vapeur vous avertit lorsqu’il est temps de nettoyer votre four. Retirez facilement la saleté avec un chiffon humide. Utiliser la vapeur vous permet d’économiser jusqu’à 95 % d’énergie, par rapport au nettoyage par pyrolyse.
Sonde de cuisson : pour un contrôle précis de la température
La sonde de cuisson vous permet de contrôler précisément votre cuisson, pour des résultats parfaits, quelle que soit la recette. Le four vous indique quand vos aliments ont atteint la bonne température.